Die ursprünglich im Orient beheimatete Pflanze findet sich heute als Frühlingsblüher auch im Mittelmeerraum wieder.
Kommerziell angebaut wird die Pflanze vor allem im Iran. Zur Gewinnung von Safran werden die ganzen Blüten kurz nach dem Aufblühen abgepflückt und dann die Narben und Brückenschenkel mit dem Griffel herausgenommen.
Der nur schwach gefärbte Griffel wird entfernt. Nach dem Trocknen gewinnt man so aus etwa 200.000 Blüten 1 kg Ziegel-Roten Safran.
Dies erklärt den hohen Preis und die Seltenheit echten Safrans.
Die Firma Caviar-Brücke ist seit über 20 Jahren als Direktimporteur und Großhändler von Safran und Kaviar in Deutschland und Europa bekannt.
Unsere Anfangsprodukte besitzen die höchsten HACCP Zertifizierungen sowie das ISO 9001 Siegel. Wir importiere Safran aus Iran, Spanien sowie Griechenland.
Die Farbe und das Aroma unseres Safrans entsprechen der höchsten Qualitätsstufe. Bei Bedarf senden wir Ihnen gerne die dazugehörigen Laborergebnisse der Safrananalyse.
Unser Grade´´P1´´Top-Qualität Safran gemahlen besteht aus puren, roten Safran , die wir direkt von Safran-Genossenschaft aus dem Iran erwerben.
Wir führen Safran gemahlen in: 0,125mg, 0,250mg 0,5g, 1g, 5g, 10g und 25g sowie als Fäden in: 0,5g 1g, 2g, 5g, 10g, und 25g Packungen.
Safran als Blume der Gesundheit:
Safran wird aus den roten Stempelfäden der violetten Blüten gewonnen, der hauptsächlich als Gewürz in Gerichten verwendet wird. Unter Berücksichtigung seiner Nutzungsmöglichkeiten in der Homöopathie & seine pharmakologischen Wirkungen, kann Safran als bestes & natürliches Farb- & Duftstoff in der Nahrungsmittel-, Pharma- & Hygieneindustrie verwendet werden.
Speicheranwendungen:
Die außergewöhnlichen Farb-, Geschmack- & Dufteigenschaften des Safrans dienen Köchen als beliebter natürlicher Zusatz, zur Verfeinerung diverser Speisen. Safran wird in Reis- (wie z. B. Risotto, Paella usw.), Fisch- und Tagesgerichte sowie für Gebäck & Desserts weltweit verwendet.
Alle Preise enthalten 7 % MwSt.
